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开讲啦 - Season 12 Episode 5 第486期:你了解面粉吗【何中虎】(2023年 第5讲)
总览: 包饺子、蒸花糕,春卷炸成新年到,中国人的习俗总与面食有关。小麦原是外来农作物,然而今天的中国已经成为世界上小麦生产和消费数量最大的国家,小麦已然成为中国人餐桌上的“主人”。本期《开讲啦》邀请中国农业科学院作物科学研究所国家小麦改良中心主任何中虎,带来面“面”俱到的分享!
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