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厨房里有哲学家 - Season 1 Episode 3 第3集 日本四川饭店第三代掌门人陈建太郎 如何在日本发扬中国川菜? 从美食出发,直达思辨的灵魂!
总览: 陈建太郎是四川饭店第三代传人,他的爷爷陈建民来自四川,上世纪50年代来到日本东京,把川菜引进日本,创立了四川饭店。父亲陈建一,在大学毕业后加入家族生意,两代人的努力,让四川饭店成为日本最高人气的中华料理店。祖孙三代人专注川菜60年,并将其在海外发扬。
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