拍档厨房 - Season 1 Episode 10 滕麗名、莫佑 VS 蕭正楠、張東正— 拍檔聯乘
总览: 新一輪兩隊構思「拍檔聯乘」的前菜,都想透過酸味菜式讓評判們開胃;滕麗名、莫佑合製「串茄核桃沙律」,蕭正楠、張東正奉上「陳皮咕嚕玻璃肉」。 緊接分別炮製主菜,「金不換頭抽煎雞」、「三蔥蟹鉗煎腸粉」。阿滕賽前才隨莫師傅學斬雞,比拼時亦有板有眼。另邊箱,阿蕭親手拆蟹,怎料不小心「濺中」身後的客席評判! 評分時間,雙方都有不少要改善的地方。主席評判顧紀筠直言以串茄沙律作頭盤偏弱,而兩道主菜都被評烹調「過火」?
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